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Milestones
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Case study
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Concentração Eficiente de Leite Integral e Desnatado com Avançado
Sistema de osmose reversa para laticínios
Leite integral e leite desnatado são concentrados usando membrana de osmose reversa (RO) láctea. RO refere-se a uma técnica de separação por membrana acionada por pressão, que é empregada para separar a água do leite e, assim, reduzir os volumes de remessa e os custos de transporte.
Benefícios do sistema de
Osmose reversa (RO) para concentração de leite integral e desnatado: -
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Concentração de leite integral usando
A osmose reversa é uma forma eficiente de remover água do leite (reduzindo o volume) antes dos evaporadores.
O sistema de osmose reversa minimiza a carga do evaporador e o custo de combustível/energia para o evaporador.
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O
O sistema de membrana aumenta os níveis de sólidos totais (ST) removendo água e, portanto, é uma tecnologia energeticamente eficiente em comparação com alternativas convencionais como evaporadores e adição de leite em pó.
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O sistema de membrana é empregado para concentrar o leite integral/desnatado, mas não altera a composição relativa dos componentes do leite antes da evaporação.

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